تابستان فصل شادابی است، و چه راهی بهتر از خوردن غذاهای خوشمزه و یخی برای خنک شدن؟ اگر شما یک یخ ریش تراش در خانه، شما در حال درمان هستید! چه میزبان یک باربیکیو در حیاط خلوت باشید، چه از یک گردهمایی خانوادگی لذت ببرید، یا صرفاً هوس یک چیز خنک داشته باشید، یک ماشین اصلاح یخ می تواند دسرهای شما را بالا ببرد و یخ معمولی را به لذت های لذیذ تبدیل کند.
مخروط های برفی کلاسیک با پیچ و تاب
مخروط برفی یک غذای تابستانی بی انتها است، اما شما به راحتی می توانید آن را با افزودن طعم ها و چاشنی های منحصر به فرد بالا ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
یخ خرد شده (از ریش تراش یخ شما)
شربت های طعم دهنده (از بین انواع سنتی مانند گیلاس، لیمو یا لیموترش انتخاب کنید، یا با طعم های گرمسیری مانند انبه، میوه شور یا نارگیل خلاق شوید)
میوه تازه (اختیاری)
شیر تغلیظ شده یا شیر نارگیل شیرین شده (برای کرمی شدن بیشتر)
خرس های صمغی یا رویه های آب نبات (اختیاری)
دستورالعمل:
1. یخ را با استفاده از ریش تراش خود بتراشید تا زمانی که یک تپه کرکی داشته باشید.
2. یخ تراشیده شده را با قاشق در یک فنجان مخروطی شکل یا کاسه کوچک بریزید.
3. شربت طعم مورد علاقه خود را سخاوتمندانه روی یخ بپاشید.
4. یک قطره شیر تغلیظ شده اضافه کنید تا ظاهر خامه ای داشته باشد، یا تکه های میوه تازه را برای شیرینی طبیعی اضافه کنید.
5. برای یک پیچ و تاب سرگرم کننده، مقداری آب نبات مانند خرس صمغی، اسپرینکل یا مارشمالو اضافه کنید.
این مخروط های برفی برای کودکان و بزرگسالان به طور یکسان عالی هستند و به راحتی می توان آن ها را برای همه سلیقه ها سفارشی کرد.
ساندای یخی تراشیده شده
چرا به یک بستنی معمولی بسنده کنید وقتی می توانید آن را به یک بستنی تبدیل کنید ساندوی یخی تراشیده شده ? بافت کرکی یخ تراشیده شده یک تجربه کاملاً جدید را ارائه می دهد که هم طراوت و هم لذت بخش است.
مواد تشکیل دهنده:
یخ تراشیده شده (از ماشین اصلاح یخ شما)
بستنی وانیلی
میوه های تازه (توت، انبه، کیوی و غیره)
سس شکلات یا کارامل
خامه فرم گرفته
آجیل خرد شده (اختیاری)
دستورالعمل:
1. یخ را در یک کاسه یا لیوان بتراشید.
2. یک یا دو پیمانه بستنی وانیلی را روی یخ ریش ریش شده اضافه کنید.
3. میوه های تازه مانند توت فرنگی، زغال اخته یا انبه خرد شده را روی لایه قرار دهید.
4. شکلات یا سس کارامل را روی آن بریزید.
5. با خامه فرم گرفته و کمی آجیل خرد شده مانند بادام یا اسپند پایان دهید.
این دسر پف خنک یخ تراشیده شده را با غنای بستنی ترکیب می کند تا تضاد کاملی از بافت ها ایجاد کند.
کاسه یخ تراشیده شده استوایی
رویای یک اقامتگاه گرمسیری را در سر می پرورانید؟ این کاسه یخ تراشیده شده استوایی شما را با طعم های تازه و میوه ای و رنگ های پر جنب و جوشش به بهشت می برد.
مواد تشکیل دهنده:
یخ تراشیده شده
آب آناناس یا آب نارگیل
میوه های تازه استوایی (آناناس، انبه، پاپایا یا کیوی)
شیر تغلیظ شده شیرین یا شیر نارگیل
تکه های نارگیل برشته شده (اختیاری)
دستورالعمل:
1. یخ خود را بتراشید تا سبک و پف کند.
2. کمی آب آناناس یا آب نارگیل را روی یخ بریزید تا طعم بیشتری پیدا کند و به جذب مایع کمک کند.
3. برش هایی از میوه های تازه استوایی مانند انبه، آناناس و کیوی را روی یخ تراشیده شده بچینید.
4. شیر تغلیظ شده شیرین شده یا شیر نارگیل را برای کرمی شدن بریزید.
5. برای آخرین لمس استوایی، تکه های نارگیل برشته شده بپاشید.
این کاسه ترکیبی عالی از شیرینی و خامه ای است که آن را به یک دسر عالی برای روزهای گرم تابستان تبدیل می کند.
یخ تراشیده شده با طعم قهوه (به سبک آفوگاتو)
عاشقان قهوه، شاد باشید! این یخ تراشیده شده با طعم قهوه برداشتی سرگرم کننده و سرد از کلاسیک است آفوگاتو دسر به جای یک قاشق بستنی با اسپرسو داغ، از یخ کرکی با طعم قهوه و طعم شیرینی لذت خواهید برد.
مواد تشکیل دهنده:
یخ تراشیده شده
قهوه دم کرده قوی (یا دم سرد)
شیر تغلیظ شده شیرین یا شربت ساده
تراشه شکلات یا پودر کاکائو (اختیاری)
دستورالعمل:
1. یخ را در یک کاسه یا فنجان بتراشید.
2. قهوه دم کرده سرد و قوی یا دم کرده سرد را روی یخ تراشیده شده بریزید.
3. شیر تغلیظ شده شیرین شده یا کمی شربت ساده برای شیرینی (بسته به اینکه چقدر شیرین دوست دارید) بریزید.
4. برای طعم بیشتر، تکه های شکلات یا پودر کاکائو را بپوشانید.
این دسر برای علاقه مندان به قهوه که به دنبال طعمی خنک در نوشیدنی کافئین دار مورد علاقه خود هستند، عالی است.
"کیک" یخ تراشیده DIY
ریش تراش یخ خود را به ابزاری برای ساختن یک ماشین چشمگیر تبدیل کنید کیک یخی تراشیده شده ! این یک راه سرگرم کننده و خلاقانه برای تهیه دسر برای جشن های تابستانی، مانند تولد یا یک گردهمایی غیررسمی است.
مواد تشکیل دهنده:
یخ تراشیده شده
شربت یا آب میوه با طعم میوه (هندوانه، توت یا لیمو لیمو)
برش های میوه تازه (برای تزئین)
خامه فرم گرفته (optional)
آب نبات صمغی (اختیاری)
دستورالعمل:
1. با تراشیدن یک دسته بزرگ یخ و فشار دادن آن در کف قالب کیک یا قالب باندت شروع کنید تا یک لایه پایه جامد تشکیل شود.
2. کمی شربت یا آبمیوه طعم دار را به آرامی روی یخ بریزید. اجازه دهید شربت خیس بخورد و به مدت 30 دقیقه منجمد شود.
3. مراحل لایه بندی را با یخ و شربت تراشیده بیشتر تکرار کنید و بین هر لایه یخ بزنید.
4. پس از اینکه لایه ها روی هم قرار گرفتند و یخ زدند، کیک را با احتیاط از تابه خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید.
5. با تکه های میوه تازه و خامه فرم گرفته تزیین کنید یا برای سرگرمی چند آب نبات صمغی اضافه کنید!
این "کیک" یخی DIY از نظر بصری چشمگیر است و در مهمانی ها باعث خوشحالی مردم می شود.
مارگاریتا یخ تراشیده شده
چرا از یک مارگاریتا منجمد به شکل الف لذت نمی بریم دسر یخی تراشیده شده ? این مارگاریتا یخ تراشیده شده دستور غذا یک پیچ و تاب با طراوت به کوکتل معمولی شما اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
یخ تراشیده شده
آبلیمو (تازه فشرده)
تکیلا (اختیاری برای نسخه بزرگسالان)
سه ثانیه (اختیاری)
شربت آگاو یا شربت ساده (به سلیقه)
نمک برای لبه زدن شیشه (اختیاری)
دستورالعمل:
1. یخ را در یک لیوان کوکتل بتراشید.
2. در یک شیکر جداگانه، آب لیموترش، تکیلا، سه ثانیه و شربت آگاو (برای شیرینی) را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط مارگاریتا را روی یخ ریش ریش شده بریزید.
4. در صورت تمایل، لبه لیوان را با نمک برای تجربه اصیل مارگاریتا بپوشانید.
این نسخه از مارگاریتا برای روزهای گرم تابستان عالی است و با یک ضربه با طراوت، یک خوراکی خنک و خوش طعم را ارائه می دهد.
پارفه یخ تراشیده شده با میوه و ماست
برای یک گزینه سالم تر، می توانید یک را ایجاد کنید پارفه یخ تراشیده شده با میوه و ماست که هم سبک و هم رضایت بخش است.
مواد تشکیل دهنده:
یخ تراشیده شده
ماست یونانی (ساده یا طعم دار)
میوه های تازه (توت، موز یا هلو)
شربت عسل یا آگاوه (برای شیرینی)
دستورالعمل:
1. یخ را در یک لیوان پارفی یا فنجان بلند بتراشید.
2. ماست یونانی را روی یخ های تراشیده شده قرار دهید.
3. میوه های تازه مانند انواع توت ها، موز ورقه شده یا هلو را اضافه کنید.
4. برای شیرینی با عسل یا شربت آگاوه بپاشید.
این پارفه یک خوراکی مغذی و با طراوت است که خنکی یخ تراشیده شده را با غنای ماست ترکیب می کند.
