برای استفاده از a پنبه ساز : آن را روی یک سطح صاف قرار دهید، اجازه دهید به مدت 3 تا 5 دقیقه خالی شود، یک قاشق غذاخوری شکر نخی را به سر چرخان اضافه کنید، سپس یک مخروط یا چوب را دور کاسه بچرخانید تا نخ ها همانطور که شکل می گیرند جمع شوند. کل فرآیند از پلاگین تا یک مخروط تمام شده معمولاً کمتر از 10 دقیقه طول می کشد و یک پیمانه شکر نخ دندان معمولاً برای یک وعده کامل کافی است.
این راهنما فرآیند کامل را با جزئیات بیشتری پوشش میدهد - از چه شکری استفاده شود، چگونه میتوان نتایج کرکی ثابتی داشت، اشتباهات رایجی که باعث ایجاد یک جلسه بدون نخ میشوند، و نحوه تمیز کردن دستگاه بعد از آن تا به درستی کار کند.
آنچه شما قبل از شروع نیاز دارید
فراتر از خود دستگاه، سه چیز بین یک جلسه روان و یک جلسه خسته کننده تفاوت ایجاد می کند:
- شکر فلوس (نه شکر گرانول معمولی) - گرانول های بزرگتر، از قبل رنگی و طعم دار که به طور خاص برای دستگاه های آب نبات پنبه ای طراحی شده اند.
- مخروط های کاغذی یا چوب های بامبو/چوبی - نخ ها را در حین چرخیدن از سر جمع می کردند و می پیچیدند
- یک سطح صاف، پایدار و بدون کشش - دور از پنکه ها، پنجره های باز یا دریچه های تهویه مطبوع
حرکت هوا تنها بزرگترین دشمن شیرینی پنبه ای است: حتی یک نسیم ملایم نخ های ریز را قبل از اینکه روی مخروط جمع شوند پراکنده می کند، بنابراین راه اندازی دور از جریان هوا بیش از آن چیزی است که اکثر مردم انتظار دارند.
گام به گام: نحوه استفاده از آب نبات پنبه ای
این مراحل برای اکثر ماشین های خانگی و کانترها اعمال می شود. همیشه دفترچه راهنمای مدل خاص خود را برای هر گونه تغییرات بررسی کنید.
- دستگاه را راه اندازی کنید. آن را روی یک سطح صاف، ثابت و خشک، به دور از پیش نویس ها قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که کاسه و سر چرخان تمیز و به درستی متصل هستند.
- وصل کنید و از قبل گرم کنید. دستگاه را روشن کنید و بگذارید خالی کار کند 3-5 دقیقه . نادیده گرفتن این مرحله یکی از رایجترین دلایل اولین تلاش بدون نخ است - قبل از اینکه شکر به جای جمع شدن، به نخهای ریز تبدیل شود، سر باید به حدود 160 تا 180 درجه سانتیگراد (320 تا 356 درجه فارنهایت) برسد.
- شکر را اضافه کنید. از اسکوپ ارائه شده برای اضافه کردن حدود یک قاشق غذاخوری شکر نخ دندان به مرکز سر چرخان استفاده کنید. بیش از حد پر نکنید - شکر زیاد به یکباره باعث جمع شدن و مسدود شدن آن به جای چرخیدن می شود.
- تماشای تاپیک ها رشته های ظریف باید در عرض 30 ثانیه ظاهر شوند. اگر بعد از یک دقیقه چیزی ایجاد نشد، به جای افزودن شکر بیشتر، بخش عیبیابی زیر را ببینید.
- نخ دندان را جمع کنید. یک مخروط یا چوب را به صورت عمودی در لبه کاسه نگه دارید و آن را در یک حرکت دایره ای ثابت بچرخانید و اجازه دهید نخ ها به صورت لایه ای دور آن بپیچند. برای پوشش یکنواخت کمی به بالا و پایین حرکت کنید.
- دسته را تمام کنید. وقتی شکر تمام شد، اجازه دهید دستگاه چند ثانیه دیگر کار کند تا قبل از افزودن شکر بیشتر یا خاموش شدن، نخ های باقی مانده از سر پاک شود.
- خاموش کنید و از برق بکشید پس از اتمام ساخت دسته ها، اجازه دهید دستگاه قبل از تمیز کردن خنک شود.
چرا قند فلوس اهمیت دارد؟
شکر رومیزی دانه بندی شده معمولی می تواند از نظر فنی در اکثر ماشین ها کار کند، اما نخ های ضخیم تر و حجم کمتری تولید می کند و نتیجه ثابت کمتری دارد. شکر فلوس به طور خاص برای این منظور، با اندازه دانه و مواد جریان اضافه شده که ریزتر و یکنواخت تر می چرخند، فرموله شده است.
پودر قند و شکر کاستیر نباید استفاده شود - هر دو برای دستگاه آب نبات پنبه ای بسیار خوب هستند و به جای چرخاندن به نخ ها، می سوزند، که می تواند بقایای سخت و سیاه شده روی سر چرخان باقی بماند که تمیز کردن آن دشوار است.
| نوع قند | مناسبه؟ | یادداشت ها |
|---|---|---|
| شکر نخ دندان | بهترین انتخاب | هدفمند؛ بهترین و منسجم ترین رشته ها |
| شکر رومیزی دانه ریز | پشتیبان گیری قابل اجرا | نتیجه ضخیم تر و کمتر کرکی. بدون رنگ و طعم |
| شکر کاستور | توصیه نمی شود | خیلی خوب؛ به راحتی می سوزد |
| پودر قند / پودر قند | مناسب نیست | حاوی عوامل ضد کیک سر را می سوزاند و می بندد |
عیب یابی مشکلات رایج
بسیاری از مشکلات مربوط به آبنباتساز پنبهای به یکی از معدود دلایل ریشهای بازمیگردد که همه آنها پس از شناسایی به راحتی قابل رفع هستند.
هیچ رشته ای تشکیل نمی شود
این تقریباً همیشه یک مسئله پیش گرمایش است. اضافه کردن شکر را متوقف کنید، اجازه دهید دستگاه 1 تا 2 دقیقه دیگر خالی کار کند، سپس با مقدار کمتری - حدود نصف قاشق چایخوری - دوباره امتحان کنید تا بررسی کنید که آیا درست می چرخد یا خیر.
شکر به جای بیرون ریختن در حال جمع شدن یا جمع شدن است
قند زیادی به یکباره اضافه شد. اجازه دهید دستگاه به مدت یک دقیقه خالی بماند، سپس با مقدار کمتری راه اندازی مجدد کنید.
نخ ها فرو می ریزند یا احساس چسبندگی می کنند
دستگاه های آب نبات پنبه عملکرد ضعیفی نسبت به بالا دارند رطوبت نسبی 60 درصد از آنجایی که نخ های ریز رطوبت هوا را جذب کرده و ساختار خود را از دست می دهند. در صورت امکان، دستگاه را در یک اتاق خشک تر اجرا کنید یا منتظر یک روز کمتر مرطوب باشید.
اقدامات احتیاطی ایمنی که باید رعایت شود
دمای سر چرخان به حدود 160 تا 180 درجه سانتیگراد می رسد، به اندازه ای گرم است که در هنگام تماس باعث سوختگی می شود، بنابراین هر بار که از دستگاه استفاده می شود چند احتیاط مهم است.
- هنگام دویدن، دست ها، موها و لباس های گشاد را از سر چرخان دور نگه دارید
- شکر را فقط زمانی اضافه کنید که طبق مراحل سازنده دستور داده شده باشد - هرگز دست خود را به سر نزنید
- نظارت دقیق بر کودکان؛ دستگاه باید توسط یک بزرگسال اداره شود
- دستگاه را روی یک سطح ثابت و صاف قرار دهید تا در حین کار نتواند واژگون شود
- قبل از دست زدن به سر یا اقدام به تمیز کردن، دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید، سپس بگذارید کاملا خنک شود.
تمیز کردن و نگهداری پس از استفاده
شکر باقی مانده به سرعت سفت می شود و می تواند سوراخ های ریز سر چرخان را مسدود کند، بنابراین تمیز کردن پس از هر بار استفاده - یا حداقل یک بار در هفته با استفاده منظم - باعث می شود دستگاه به درستی کار کند و از تجمع قند سوخته جلوگیری می کند.
- دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید، سپس اجازه دهید همه اجزا تا دمای تماس ایمن خنک شوند.
- اگر مدل شما اجازه می دهد، قطعات جداشدنی مانند کاسه و سر چرخان را بردارید.
- سطوح را با یک پارچه نرم و مرطوب پاک کنید. قبل از پاک کردن، شکر بسیار سفت شده را در آب داغ خیس کنید تا حل شود.
- از مواد شوینده خشن، پدهای ساینده و فرو بردن پایه یا موتور در آب خودداری کنید - اینها می توانند به مکانیسم چرخش یا اجزای الکتریکی آسیب برسانند.
- قبل از مونتاژ مجدد یا وصل کردن مجدد دستگاه به برق، تمام قطعات را کاملاً خشک کنید، زیرا رطوبت باقی مانده روی قطعات الکتریکی یک خطر ایمنی است.
- دستگاه را در مکانی خشک و به طور ایده آل پوشیده نگهداری کنید تا گرد و غبار و رطوبت را از موتور و عنصر گرمایش دور نگه دارید.
